Виноградарство и виноделие на территории современной Молдовы появилось 4—5 тысяч лет назад, когда даки научились делать вино из винограда. Виноделие стало распространяться с приходом греческих колонистов, которые высадились на берегу Черного Моря в конце 3 века до нашей эры и привезли с собой традиции виноделия, поделившись ими с местным населением. Во времена процветания края, когда сегодняшняя Молдова находилась в составе Римской Империи в первом веке нашей эры, виноделие получило еще большую популярность.